盛万佳(天津)环保科技有限公司,专业从事厨房烟道系统的清洗、维修、保养、改造,厨房通风管道安装一条龙服务,具备厨房烟囱清洗资质、全体员工均持证上岗,本公司采用专用高科技的清洗设备、施工全程机器人检测录像,24小时售后服务,公司以诚信为本,客户至上,千锤百炼不遗余力是本公司永存活力的源泉
洗洁精清洗,我们知道洗洁精主要是用来清除油污的。把油烟机中的叶轮拆下来,浸泡在用三五滴洗洁精和60亳升食醋混合的一盆温水中,浸泡半个小时左右,再用抹布擦拭外壳及其它部件也用此溶液清洗。这个方法是比较简单的,厨房设备改造收费,而且比较环保。
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无论是酒店、餐厅还是快餐店都是强制要求安装油烟管道的,这样可以有效的降低火灾的发生率。但是在使用油烟管道的时候,会发现油烟管道的排烟效果不顺畅,那么究竟是什么原因导致油烟管道排烟不顺畅的呢?下面跟随厨房油烟管道清洗一起来了解一下吧。
1、设计不合理:因在开业装修时预计的就餐人员饱和值低于现今就餐饱和值,后厨工作量增加,多台灶同时作业,原设计风机转数低,排烟量小,导致排烟不畅。
解决方法:在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机,提高排烟量;或更换大风量风机。
2、设备陈旧老化:部分老式排油烟设备排油烟罩老化,导致烟罩漏风,排烟量降低;排烟风机老化导致转速降低,排烟量降低,老式排油烟设备的油烟管道都比较细(管径约300mm*300mm),因长时间积存油垢又不方便清洗,也同样导致排烟效果不好。
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解决方法:没别的好方法,查查到底哪的问题严重,查查烟罩、烟道是否漏风,可以缓解一些,如果还不行,一般风机的问题大,那有可能就得换了,如果说降低费用的话,排油烟罩可以保留。
某地一星级宾馆餐饮部的烟道内某天突发火灾,由于扑救及时并未酿成大损失。据说这家星级宾馆的餐饮部虽然定期搞清洁卫生,但是很少有人想到要爬到排烟道深处去清洁。结果烹饪时悬浮着的烟油充斥烟道,冷却后就附着在烟道壁上,迁西厨房设备改造,时间一长,烟道深处堆积了一层烟油,遇上火焰便会燃烧,厨房设备改造费用,引起火灾。
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空降法:此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道,厨房设备改造公司,清洗人员先拆下管道的上截和下截,在烟道上方固定高空安全绳,系上安全带,清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大,技术性强,费用较高,清理效果好。由于竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。
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