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食堂排烟罩是餐厅空气质量的重要保障，清洗时需要注意以下步骤：首先关闭电源并使用的工具打开壳体；其次取出内部隔板、油网进行清理。同时也可以将烤箱烤管箱以及抽油烟机内的此类可拆卸部件全部拆下来并进行深度清洁以保证通风效果达到状态从而为人们提供质的用餐环境.
食堂排烟罩清洗需要认真细致的工作，以确保排烟罩的清洁和卫生。在清洗过程中，需要注意的是不要使用刺激性的清洁剂，以免损坏排烟罩，并且要认真清洗每个细节。

食堂净化器是食堂餐饮设备中的一种重要设备，可以有效地净化食堂中的空气、水和食物，保障食品的卫生安全。为了保证食堂净化器的正常运行和净化效果，我们需要定期对其进行清洗维护。以下是食堂净化器清洗注意事项：
1.在清洗食堂净化器之前，应先切断电源，确保人身安全。
2.将食堂净化器取出，打开净化器的前后盖板，取出滤芯，用清水或者清洗液清洗滤芯表面的污垢，切勿使用刷子刷洗，以免损坏滤芯。
3.清洗完毕后，将滤芯放回净化器中，重新盖上前后盖板，将净化器恢复到原位。
4.如果净化器使用时间较长，滤芯表面已经非常脏，可以使用的清洗液进行清洗，或者更换滤芯。

食堂净化器清洗方法如下：
1.空气过滤网清洁时，在梅花刷上喷入清水，开机3分钟后关机。轻轻敲打或用吸尘器去除滤体表面和进风格栅的灰尘并用水冲洗格栅以除去所有可见的污染物。如果设备安装了除臭剂或者其他类型的活性碳颗粒则可以使用气动工具进行清理或者更换新的更加细小的粒子层；也可通过摇摆软管以便于从花板上拆下整个预处理器网格（需小心操作）。当需要更地清除较大的粗粒而不需要拆卸的时候可直接使用电动千叶窗高压反冲装置来处理。注意避免破坏高分子迷宫密封圈及电机保护罩。对于装有灭菌功能的超静风道系统请按照厂家的要求定期维护保养以确保其正常运作提高消菌效果。

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