设备厨房灭火安装厨房设备自动灭火安装资质必须齐全,技术必须足够硬,否则消防不能通过。技术要求应注意以下几点:
1、一套厨房设备灭火安装应只维护一个防护单元。当一个防护单元需采用多套厨房设备灭火安装维护时,应保证这些灭火安装在灭火时同时启动。
2、同一防护单元内的一切喷嘴,应保证系统动作时同时喷放灭火剂。
3、排烟管道的维护长度,应自间隔排烟管道延伸段近的烟道进口端算起,向内延伸不小于6m。
4、喷嘴应设置在灶具上部的中心轴线处。喷嘴的布置应使厨房设备灭火安装,所维护的面积内不留空白,并应平均喷放灭火剂。
5、感温器应布置在易于接触到火焰热气流的位置,设置在灶具上部的感温器宜偏离灶具的中心轴线。
6、烹饪设备的每个灶具上部应设置感温器和喷嘴,排烟管道应在每个烟道进口端设置至少1只向排烟管道内喷放灭火剂的喷嘴。
7、维护排烟罩的喷嘴应设置在滤油网板的上部,并宜采用程度喷放方式。
厨房灭火装置中灭火剂的数量是依据该防护区的容积和灭火剂的设计,浓度及所维护的可燃物质的特性计算得来的。关于同一种灭火剂,由于其扑灭可燃物质不同,其所选用的设计浓度也不相同,同样,关于同一种可燃物质,采用的灭火剂品种不同,其设计浓度也不同。
由于灭火浓度自身是实验值,是代表某品种型的可燃物质火灾被扑灭时,所用灭火剂的浓度,关于每一种肯定的可燃物其灭火浓度,就是在某一范围内的不肯定值。为了确保可以牢靠的灭火,而又不至于糜费过多的灭火剂,选择适宜的平安系数就显得特别重要。
厨房自动灭火装置的工作原理:
1.鉴于食用油的特性,当温度达到360-366时,油盘中的油开始自燃,温度在短时间内达到400以上。
2.当厨房设备发生火灾时,由于灭火火焰产生的热量很大,当罩内温度上升到183时,温度传感器断开,灭火装置中的机械控制阀打开。
3.控制阀撞针突破高压储气瓶隔膜释放的高压氮气,通过减压器对灭火剂储存容器加压,使灭火剂通过雾化喷嘴喷入油底壳和烟罩,与熄灭的油发生化学反应,形成覆盖层,隔绝空气,熄灭火焰,不重新点燃。
4.两个喷嘴可以同时扑灭11米长烟道中的火。
5.灭火时,高压氮气推动气瓶拉杆,拉动气体切断阀切断气体,并通过微动开关打开报警器,同时发出报警。
6.灭火剂喷洒结束时,水流阀自动打开,向油底壳和烟罩喷水,使其冷却。
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