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厨房设备改造-厨房设备改造多少钱-盛万佳环保：

冰箱位置不宜灶台，后者经常产生热量而且又是污染源，影响冰箱内的温度；冰箱也不宜太接近洗菜池，避免因溅出来的水导致冰箱漏电。燃气管道和厨房燃气热水器之间不要铺设明管。在墙上开个槽，埋上PVC暗管，这样就不用在桌子上打孔了。厨房、微波炉、冰箱等电器的电源开关应提前设计。不要买哑光厨房瓷砖，否则油腻很难擦。厨房上部不能有卫生间，下部不能存放受潮变质、遇水的物品.在同层室内，厨房出餐口应该远离卫生间，或不在同一方向。

商业厨房工程包括酒店、餐厅、食堂、中央厨房的厨房土建施工和厨房装修施工。厨房土建施工方面包含厨房的墙面、水路、电路、燃气管路、消防、暖通等。厨房装修施工包括墙面贴瓷砖、地板贴瓷砖、门窗布置、天花板和灯具，甚至严格来说，厨房吧台和厨房设备都在装修范围之内。

工程厂家常说的商用厨房工程只是装修的一部分，包括厨房功能区的分隔布置、厨房设备的设置和安装、水位、电位和煤气位的设计和确定。商业厨房工程厂家只提供设计方案，配置厨房设备，并进行相关设备的安装、调试和维护。功能分区的划分、厨房地面、墙面、吊顶的装修处理需要土建施工（墙面隔断、管道）和装修施工（给排水、电位）。

酒店、饭店和食堂三种商用厨房工程的大区别可能就是档次问题，设备的档次，装修用材档次等。中央厨房也有档次的差别，但其大的特点是对卫生的要求更为严格。中央厨房比其他厨房更严格，因为它的食材产量大。中央厨房的地板应采用防腐、防滑、耐磨环氧地板等材料。墙角应有弧度，不留干净死角。应设置空气淋浴间和洗手盆。门窗必须装配严密，能自动关闭。如果它们直接与外界空气连接，则应将其封闭，需要安装易于拆卸的防锈纱布或气帘等。

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