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盛万佳环保公司(图)-塘沽厨房灭火装置-北辰厨房灭火装置：

动植物油的主要成分是饱和及不饱和脂肪酸的甘油、三酯，其密度一般为0.95~0.98g/mL,不溶于水。食用油的闪点一般在300°C以上，明显高于一般的燃油和润滑油，因此从点燃特性来说，食用油较为安全。对其持续加温时，油层上方的蒸气浓度很快就达到可燃极限之内，食用油就很容易被点燃。当油层温度达到360~370°C以上时均会发生自燃，油温迅速升高至400~600°C。因此，食用油火体现出热释放速率高、蔓延速度快等特点，并且由于燃烧介质整体温度偏高以及在燃烧过程中会因成分变化而导致自燃点降低(试验证明食用油燃烧时其部分热分解产物的自燃点在65°C左右)等情况，若无有效的降温手段，极易导致灭火之后发生复燃。

灭火装置具有自动启动，手动启动，机械应急启动三种功能，24小时全天候监控火情，当厨房灶台发生火灾的情况下，自动灭火装置可以自动，也可以手动和机械应急启动把火焰扑灭于初期。具有启动功能，有效防止误喷。采用机械、电控结合传动，动作、灵敏，有效避免油污卡死钢丝绳。灭火剂喷洒完毕后，水流阀自动打开，把水喷向灶具及烟道开始降温，上述工作同时进行。自动灭火装置应采用机械、电控结合传动，动作、灵敏，有效避免油污卡死钢丝绳。

厨房自动灭火设备装置的调试应按厨房自动灭火装置装置技术规定进行模拟启动实验、模拟喷放实验和主、备用电源切换实验，调试合格后应将装置恢复到正常工作状态。

在我们的平时生活中到处能够见到使用厨房灭火装置的场所，如酒店、饭店等都必须要使用的，其结果也是为了防止火灾的有。

依照全方面数据指出在我国有80万左右的餐饮企业，更有数以百万计的中小饭店。据不完全统计，酒店、火锅店、快餐店等餐饮场合的火灾有50%上面都是由厨房火灾引发，而且一部分是没有安装过灶台自动灭火装置的，才引起火情不能一时间得到掌控。

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