据统计,厨房火灾是常见的建筑火灾之一,厨房火灾主要发生在灶台操作部位及其排烟道,从实验情况看,厨房的炉灶或排烟道部位一旦着火,发展迅速且常规灭火设施扑救易发生复燃,烟道内的火扑救又比较困难。根据国外40年的应用历史,在该部位安装自动灭火装置,效果理想。
厨房灶台自动灭火装置,是现代商用厨房必备的灭火系统。
CMDS型厨房设备自动灭火装置,吸取了国内外厂家的生产经验,结合本公司的全新设计理念,进一步完善了厨房自动灭火装置的性能,延长了使用寿命。
厨房灭火装置采用机械与电控相结合,结构精巧、美观、,具有自动、手动、应急三种启动方式,实施全天24小时监控,安装合理,不占用厨房地面面积,只占少量空间,操作维护方便。
厨房灭火装置的优点如下:
1.厨房灭火装置具有自动启动、手动启动和机械紧急启动三种功能,可24小时监控火灾。厨房灶具着火时,厨房灭火装置可在初期自动、手动、机械灭火。
2.具有启动功能,可有效防止误喷。
3.采用机电控制传动,使动作更加可靠灵敏,有效避免油污堵塞钢丝绳。
4喷洒灭火剂后,水流阀自动开启,向炉灶和烟道喷水开始降温,同时进行上述工作。
5厨房灭火装置应采用机电控制驱动,更加可靠灵敏,能有效避免油污堵塞钢丝绳。
6厨房食用油消毒剂:无色、无味、无污染、绿色环保、易清洗,灭火后只能用清水冲洗。
7.氮气储存压力有压力显示,可以有效监控氮气是否泄漏。
8喷嘴由涡流喷嘴芯、过滤网和喷嘴帽组成,均采用304不锈钢制成,耐腐蚀、防粘。
厨房自动灭火设备装置的手动操作装置和相关阀门处应设置清晰明显的标志。
厨房自动灭火装置贮存应设置在防护单元附近,并应采防腐措施,其环境温度为4~55度。贮存装置的布局应方便检查和维护,并应避免油熏蒸及热源烘烤。
厨房自动灭火装置驱动气体应选用惰性气体,宜用氮气;驱动气体贮存容器的充装压力不宜大于6.0MPa时,必须采取安全防护措施。
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