因此,厨房的设计应紧紧围绕餐饮的经营风格,充分考虑实用、耐用和便利的原则,河西消防灭火装置安装,具体地讲,应在以下几个方面特别加以重视:
1、厨房的通风。不管厨房选配先进的运罩,甚至直接采用简捷的排风扇,的是要使厨房,尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压,即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时,也不可忽视烤箱、焗 炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。
2、厨房的明厨、明档。餐馆设计明厨、明档,是餐饮业发展到一定时期的产物。设计明厨、明档,至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的后阶段作展示性的明厨设计,实在没有必要和盘托出。
3、厨房地面。厨房的地面设计和选材,切不可盲从,必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前,使用红钢砖仍不失为有效之举。
排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用。其主要原因有以下几种:
(1)主排烟管道通风面积不够,气体流速过大。根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/s以上。
(2)排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小,截面上阻力增加,造成气流不通畅。
(3)排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时,排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后,由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中,消防灭火装置安装,直接影响排烟通畅,欢迎咨询;北京天瑞鸿业厨房设备有限公司; 厨房设备施工工艺流程 一、厨房设备施工工艺流程 墙、地面基层处理→安装产品检验→安装吊柜→安装底柜→接通调试给、排水→安装配套电器→测试调整→清理。 二、厨房设备施工要领 (1)厨房设备安装前的检验。 (2)吊柜的安装应根据不同的墙体采用不同的固定方法。 (3)底柜安装应先调整水平旋钮,保证各柜体台面、前脸均在一个水平面上,廊坊消防灭火装置安装,两柜连接使用木螺丝钉,后背板通管线、表、阀门等应在背板划线打孔。 (4)安装洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫,下水管连接处应保证不漏水、不渗水,不得使用各类胶粘剂连接接口部分。 (5)安装不锈钢水槽时,保证水槽与台面连接缝隙均匀,不渗水。 (6)安装水龙头,要求安装牢固,上水连接不能出现渗水现象。
商用厨房设备销售
公司除了商用厨房安装维修之外,同时也销售中西餐厨房设备,商用厨房烟罩,厨房油烟管道安装,油烟净化器,商用厨具风机,三位一体机等商用厨房设备。商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大、学校、工地食堂的大型厨房设备;它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,塘沽消防灭火装置安装,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质;其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。
厨房排烟管道系统工程与排风系统通风系统工程厨房排烟管道系统工程与排风系统通风系统工程厨房排烟通风系统 酒店厨房排烟系统 饭店厨房排烟系统 车间排烟系统厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含)和厨房整体补风装置构成,油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前,首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数,包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目,在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响;如果是改造项目,在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算,必要时要对集烟罩。
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