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厨具工程的设计原则：

一、方便：独务特点，要求酒店厨房的操作要有一个合理的流程。同时，厨房设备的设计，要考虑到日后使用的方便性。例如，灶台的高度，吊柜的摆放位置等等，都要符合人体工程原理和厨房操作程序。

二、卫生：其自身应该具有抵抗污染的能力，能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染，保证厨房食品存放的卫生。也是说，酒店厨房设备内在质量要过关。市场上的橱柜设计，厨房设备改造价格，密封技术全部采用的是防蟑条密封，有效的防止食物受到污染。

三、美观：随着环保节能厨房设备生活受关注程度的增加，造型美观、色彩赏心的产品成为市场的主流。并且，由于持久性的要求，厨房设备还要有防污染、便于清洁的性能，产品材质能够有抗油渍和抗油烟的能力，保证厨房设备能够长久的洁净如新。

四、防火：虽然发展迅速，甚至于无名火设备的出现，引起了厨房的革命，但是，大多数的设备还是使用明火的，所以设备的防火阻燃能力，直接的决定了厨具乃至于酒店的安全，特别应该注意的是厨具表面的防火能力。所以酒店选择厨房设备，要选择正规厂家生产的，使用不燃阻燃材料制作的厨具。

烤箱易清洁、好打理，才能更省心　　要做到清洁省心，不妨选择选择内胆材质为干粉搪瓷的烤箱。比如方太电烤箱KQD50F-C2T，这款烤箱的内胆及烤盘均采用干粉搪瓷工艺，表面均匀、光滑，西青厨房设备改造，坚固耐用，同时耐腐蚀、耐高温，不易粘油污，平时用完冷却之后用抹布简单擦拭就可以了，即使烘烤重油食物，也能轻松清洁。同时它的门体还有贴心的挡油污设计，有效防止食物残渣掉入门体内部，避免造成更难清洁的卫生死角。总的来说方太电烤箱C2T除了获得德国红点奖的亮眼设计外，还使用了更易清洁的内胆材质，给你带来舌尖美味的同时也为你用餐之后的清洁打理排忧解难。　　

厨房设备厂家总结，厨房设备改造厂，随着现代家庭烹饪方式的多样化，电烤箱已经成为家庭厨房的烹饪利器。烤鱼、烤鸡翅，或者烘焙蛋糕、饼干，为我们的饮食生活增添了不少乐趣，也深受年轻群体的推崇。我们除了注重产品的功能，更要注意产品的细节。

油烟净化器与抽油烟机之设计上的区别

油烟净化器没有大铁罩，不占空间，不碰头，厨房设备改造多少钱，开关平视操作，而高高挂起的抽油烟机则占用很大的空间，容易碰头，开关需仰视抬手操作。

油烟净化器与抽油烟机之对人体健康有差别

油烟净化器油烟吸除率高，不会危害进入呼吸道，不仅净化油烟，同时还可以净化空气，把空气中带细菌病毒的微尘、花粉、头发、飞沫等收拾干净。而抽烟机的去除率低，容易吸入油烟，而油烟是的主要愿意之一。

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