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食堂排烟罩是厨房中重要的一部分，它的清洁和维护直接影响着油烟和异味的排放。以下是清洗步骤：

1. 首先关闭电源并打开检查孔盖内的六角螺母用扳手松开后拆下外壳；然后取掉垫圈、取出油杯并用十字螺丝刀把过滤网上的两个固定螺丝拧紧，不要把它们弄丢或损坏。接着拔出导管连接的密封点让导板呈自由状态后再轻轻上提使滤网卡子脱离管壁即可拿下整个风轮（注意不能折断）。清理完所有可见污渍之后更换新的除味剂就完成了全部操作过程。