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食堂排烟罩是餐厅空气质量的重要保障，清洗时需要注意以下步骤：首先关闭电源并使用的工具打开壳体；其次取出内部隔板、油网进行清理。同时也可以将烤箱烤管箱以及抽油烟机内的此类可拆卸部件全部拆下来并进行深度清洁以保证通风效果达到状态从而为人们提供的用餐环境.

食堂排烟罩清洗需要认真细致的工作，以确保排烟罩的清洁和卫生。在清洗过程中，需要注意的是不要使用刺激性的清洁剂，以免损坏排烟罩，并且要认真清洗每个细节。