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除鼠是一项重要的卫生工作，其主要目的是防止鼠类传播疾病，保障人类健康。除鼠的方法有多种，包括：

物理方法：通过设置鼠夹、鼠笼、陷阱等物理设备，和鼠类。

化学方法：使用有毒的，鼠类。

生物防治：使用天敌生物，如猫头鹰、黄鼬等，控制鼠类数量。

环境控制：通过改善环境，减少鼠类的生存空间和食物来源。除鼠工作应该由的有害生物防制公司进行，以确保除鼠效果和人类健康的安全。同时，除鼠工作应该定期进行，以保持鼠类数量的控制。